中新网昆明5月17日电题：云南茶香将飘欧洲与世界分享“和而不同”的茶文化

　　作家罗婕

　　17日，十余名来自寰宇各地的学员正在云南昆明的云茶品鉴办事手段培训学校(下称“云茶品鉴院”)测评不同产地的茶叶。茶香隔离不清时，他们就到闻香系统前细细比对。轻捏气吹球，空气注入闻香瓶中，自然茶叶萃取液的香气连忙扩散开来。国度一级评茶员、茶艺师向荻先容，“这里是品茶能闻到的茶叶香气中的基本类型。”

　　5月21日是国外茶日，这套闻香系统将“自大”法国巴黎，在2024年“云腾四海·茗动寰宇”中国(云南)茶文化欧洲试验举止上展出，带云南茶香漂洋过海，与“世界香水之皆”地点地法国进行一场香味与文化的碰撞。

　　中国事茶的闾里、茶文化发祥地。唐朝时，茶便初始传入日本、朝鲜、南亚、东南亚等国度和地区，17世纪传至欧洲列国、好意思洲大陆、中东、俄罗斯等地区，盛行世界。中国茶文化随之出海，与世界各地的文化基因连合，生发出具有中外文化相通交融脾性的茶文化，如日本茶说念、英式下昼茶等。在国内，四大茶区、六大茶类逐渐发展成体系，各地亦变成独具原土特色的茶文化。

　　21年前，向荻来到云南，这里是茶的闾里，普洱茶的首先地，亦然中国茶叶主产区之一。“其时我被云南茶的香气、滋味惊艳。”而后，他便寻山问茶，以传承茶说念为己任，戮力于于培养传承中华传统茶文化的茶东说念主。　　

　　2005年，向荻创立云茶品鉴院，于今，学校已推出茶艺师、评茶员、新登科国茶调饮、普洱茶品鉴等课程，发掘并收复唐代煎茶、宋代点茶等古典茶艺。“当今，学校已培训数万名学员，在浙江、成皆、湖南以及韩国成就分院。”向荻暗示，跟着云南茶文化进步开来，英国、法国、好意思国、缅甸、越南等世界各地的茶文化爱好者专程到云南学习。

　　在向荻的追忆中，爱好普洱茶的好意思国小伙斯考特极端具有钻研精神，他考取国度高档茶艺师证后，配资网还成就一家茶叶销售公司，商议怎样将云南茶试验到好意思国。而更多番邦体验者则如法国女孩丽贝卡一般，对怎样泡出一杯好茶更感有趣。“和好多入门者相通，她第一次战役沏茶时还拿不稳盖碗，不外到第二天就能平方沏茶出汤了。”

　　“茶是无声的话语，通过冲沏茶汤，品鉴茶叶，文化相通就当然地在茶香中流动。”向荻暗示，在中法建交60周年之际带着茶文化走进欧洲，“但愿能以香味为引，让中法两国群众不错像品茗赏酒相通观赏彼此文化。”　　

　　向荻先容，茶叶闻香系统绸缪灵感恰是源自法国。1980年，法国东说念主Jean Lenoir发明品酒赏玩器具“酒鼻子”，将生果香、花香、草本香等54种葡萄酒典型香气装进小瓶中，其后，他又将36种咖啡滋味制作成为咖啡闻香瓶。“咱们也取出来茶叶中的自然芳醇物资，分为花香型、果香型、木香型、药香型等代表香型，让茶香更直不雅且具象化。”

　　谈及这次茶文化举止最念念与法国一又友分享的实质，向荻说，“‘俭、清、和、静’的中国茶说念精神仍是深化每一位茶东说念主心中。”不论是“生老病死酱醋茶”如故“文房四艺诗酒茶”，从古于今，茶融入了中国东说念主生计日常，茶联系的礼节轨制、文化习俗、社会生计见证了中中精致的发展。“咱们以‘和’为中枢，与世界分享茶文化，秉持敞开包容的心态与列国的茶文化相通碰撞，也让更多东说念看法志到中国茶的内涵和中国东说念主的精神。”

　　在2024年“云腾四海·茗动寰宇”中国(云南)茶文化欧洲试验举止的现场，将有法国调香师调试茶香氛，带当地茶叶爱好者、调香师等体验茶香里的“登科好意思学”。向荻但愿自然而纯正的茶香概况带去灵感，开导茶香的欺诈神气，和香水、好意思妆等连合。明天，“咱们会引进欧洲红酒品鉴系统，商议更阳春白雪的茶叶品鉴时势，让群众更直不雅地感受到中国茶叶的真香本味”。(完)

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